自家做批萨像变魔术那样好玩，形状配料可以千变万化，把麵团分批存放，想吃的时候就即场发挥，费时大约20分种就可以享用热腾腾的批萨啦！

份量：大概14寸

批萨皮材料：
‧ 活性酵母                    3g
‧ 中筋麵粉                   250g
‧ 初榨橄榄油                1大匙
‧ 海盐                           1/2茶匙
‧ 温水                            适量

配料：
‧ 香草番茄酱                                     适量
‧ 莫札瑞拉芝士(Mozzarella)             适量
‧ 巴马臣芝士 (Parmesan)                适量
‧ 罗勒叶                                            10片

做法：

1.    把酵母倒入一小碗温热的水里搁置10分钟。
2.    把麵粉倒进大碗里中间挖个洞，加入橄榄油，海盐和酵母水
3.    用手把麵粉和其他材料充分拌匀，揉到形成光滑麵团

4.    在麵团上用刀划十字，再用湿布盖着麵团大约1-2小时
5.    在工作台上撒上乾粉，用手把麵团推揉重複这样3-4次

6.    用木棍把麵团推压成个人喜欢的厚度（图片那是薄的，那样烤起来才香脆）

7.    烤炉250度预热10分钟
8.    在批萨皮上撒上适量的橄榄油，放入烤炉烤7分钟

9.    之后拿出来涂上番茄酱和其他配料再烤5分钟或至芝士融化即可。

注意事项：以上时间只是供参考，似乎批萨皮的厚度和配料而调整时间。